yo en el ordenador de escritorio no le doy uso, ningún uso, como no se lo doy a onedrive y también está deshabilitado.
en la versión aniversario no se podía deshabilitar en directiva local, en ésta si se puede.
no tengo nada en contra de Cortana, me parece que la han mejorado mucho y tiene su utilidad e incluso puede ser entretenida a veces, pero no lo uso en el pc de sobremesa y si que me molesta que algo que no uso me abra aplicaciones en segundo plano sin mi consentimiento, que lo hace y mucho.
pero vamos, para el que no lo use hay una manera fácil de deshabilitar Cortana sin mucho lío y sin tocar registro.