Hola
Lo primero ¿A qué velocidad PCIe te funciona actualemente la 1080 Ti? Lo puedes mirar en el Gpu-z en Bus Interface.
Una AMD 6800 XT 16GB de 530 euros sería una buena opción para jugar a 1440P: https://www.pccomponentes.com/xfx-sp...ore-16gb-gddr6
Ya sabes que tu placa base sólo lleva slots PCIe 3.0 que van a x16 gracias a los 40 carriles de tu Intel I7 6950X. Esa limitación del PCIe 3.0 x16 se notará en una pérdida de frames por segundo al jugar a 1440P en juegos modernos que puede ser desde 5 o 10 FPS a no haber diferencia, como explican aquí: https://www.techspot.com/review/2104...u-performance/
Pero claro, si luego tienes pinchada una capturadora, tarjeta de sonido, o SSDs NVMe pues podría bajarte la velocidad del PCIe de la gráfica a 3.0 x8 o x4 y perder más FPS. Pero insisto que la diferencia no es muy grande y depende de cada juego.
Yo empezaría por cambiar la gráfica por una de 16GB lo más potente que te puedas permitir (mejor AMD) y luego si ves que tienes cuello de botella con los juegos o con las aplicaciones multimedia (Adobe Premiere, etc) pensar en hacer un cambio de plataforma a un AMD Ryzen 7600X o similar.