LO que quieres es un Microsoft Surface laptop o un Surface PRO.
Aunque no lo parezca, dentro del ámbito de la movilidad (la de verdad, no la de equipos de 2 kg, que se nota mucho) son lo mejor en precio y en potencia.
Luego también están los LG GRAM, muy buenos, precio similar (si buscas pantalla táctil con resolución superior a FHD)
Y, en tercer lugar, los HP 360 SPECTRE.
Dentro de lo que hay ahora mismo, cogería exactamente este, 1100 euro:
https://www.amazon.es/LG-Gram-14ZB90R-G-AA75B-Ordenador-Autonom%C3%ADa/dp/B0BXLMRNSC/
Y, lo repito, la movilidad con buen desempeño no es barata, normalmente este equipo que pongo se va a los 1400-1500 euro mínimo (en Amazon 1400).
Por cierto, la siguiente iteración (generación 14) llegará en unos 9 meses, aunque no hay diferencias reales en potencia, aunque parece que el consumo sí va a ser mejor.