Buenas. Quizás ahora debas entrar en la BIOS y poner como S.O. prioritario#1 Ubuntu. Luego, debería aparecer GRUB para darte la opción de elegir con qué S.O. arrancar.
También, al arrancar el PC puedes darle a F11 (depende de cual sea la opción de la BIOS) y debería aparecerte la opción de arrancar con uno u otro S.O.
Si todo esto no funciona, deberíamos ver otros temas.
Un saludo.