Hola, realmente no te merece la pena si ya tienes 2,5 Gbps comprar una tarjeta de 10 Gbps pero si sigues interesado, los modelos que has puesto necesitan transceptor, además que si quieres varias conexiones necesitas un switch.
La tarjeta en servidores usamos estas de Aliexpress por unos 15€ que tienen conexiones rj-45.
Acabo de encontrar este increíble artículo en AliExpress. ¡Échale un vistazo! 19,54€ | Tarjeta Ethernet de doble puerto, adaptador de extensión de red de 10G, X540-T2 de 10G, 2 puertos, 10 Gigabit, RJ45, con cable, PC, controlador LAN, PCIE X16
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No la he probado con Windows 11 pero creo que no funciona, al menos hay drivers para W10 y sobre todo linux que es para lo que quería con Proxmox y varios servicios.